Precios con IVA incluido
con tomate raff y pan de cristal tostado.
Alérgenos: gluten
con dátiles y pan de pita crocante.
Alérgenos: sésamo - sulfitos - frutas con carozo - ajo
con stracciatella, prosciutto cotto y pomodoraccino.
Alérgenos: ajo - lactosa - gluten
con wakame, salsa samJang, polvo de arroz y sésamo blanco y negro.
Alérgenos: gluten - ajo - sésamo - soja - sulfitos
con mahonesa kimchi, cebolla roja encurtida, sichimi y cebollino.
Alérgenos: soja - huevo - crustáceo - gluten
con carpaccio de calabacín, pesto de menta y albahaca, tomate cherry marinado, tierra de olivas y ruccula.
Alérgenos: lactosa - ajo - frutos secos
quenelle de atún rojo, wakame, mahonesa trufada y sichimi
con mix de brotes verdes, crumble de queso gorgonzola, durazno, flores de espárrago, rabanitos, croutons y vinagreta de miso-tamarindo.
Alérgenos: lactosa - gluten - frutas de carozo - soja
rellenas de cremoso de tupinambo, habitas fritas y cecina de León.
Alérgenos: lactosa - ajo - sulfitos
con pork Belly braseado, mahonesa huacatay, piña y cebolla roja encurtida.
Alérgenos: huevo - lactosa - ajo
con pan de cristal, escabeche de hongos y berenjenas.
Alérgenos: gluten - lactosa - ajo
con salmón curado al estilo danés, mousse de aguacate, queso blando y quinoa roja.
Alérgenos: pescado - lactosa - ajo - frutas con carozo
con yogour griego, menta, guisantes del Maresme marinados y flor de pensamiento.
Alérgenos: lactosa
Precios con IVA incluido
con pato asado laqueado, setas, salsa Pekín, sésamo y anacardos tostados.
Alérgenos: soja - frutos secos - gluten - ajo - sésamo
con caldo coreano, coles de Bruselas, pak choy, setas shiitake y furikake.
Alérgenos: soja - gluten - pescado - sésamo - ajo
sobre tuétano caliente, aderezo veraniego, alcaparrones y pane carasatu.
Alérgenos: gluten - mostaza - sulfitos
con manzana, pera, rabanito fresco y té de pepino .
Alérgenos: ajo - sésamo - pescado
cocida durante 36 horas a muy baja temperatura, con cremoso de alubias blancas y crema trufada.
Alérgenos: lactosa - sulfitos - ajo - apio
con babaganoush, berenjenas tailandesas, granada y papadum.
Alérgenos: ajo - sésamo - pescado - gluten
con mango, arroz crocante, aderezo kimuchi, caviar de soja y pane carasatu.
Alérgenos: frutos de carozo - gluten - soja - sésamo - pescado
con socarrat de periquito, chipirones fritos y alioli de la vera.
Alérgenos: pescado - crustáceo - ajo - gluten
fideos de arroz con curry rojo, leche de coco, vegetales de estación y gambas.
Alérgenos: soja - sésamo - crustáceo - gluten - ajo
con manteca de albahaca, ajo asado, tomate cherry, alcachofas, esparragos, parmesano y olivas negras.
Alérgenos: gluten - lactosa - ajo - lactosa sin pasteurizar
con papines andinos, salsa criolla de mi mamá, gajos de cebolla encurtida y sal de chimichurri.
Alérgenos: ajo
de corvina y camarón con leche de tigre de cítricos, sus gajos frescos, maiz, cancha y chips de boniato.
Alérgenos: pescado - crustáceos - ajo - apio
con reducción de Pedro Ximénez, puré de tupinambo, trompetas de la muerte, avellanas y peras al vino tinto osmotizadas.
Alérgenos: lactosa - frutos secos - ajo - sulfitos
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Los precios incluyen IVA
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